立足品牌本身與特色,結(jié)合消費(fèi)人群對(duì)品牌進(jìn)行診斷分析,找尋品牌獨(dú)特的基因。在認(rèn)知上,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值在消費(fèi)層面的傳遞和延續(xù)。
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近幾年,地方民俗菜系的不斷崛起和進(jìn)步,通過菜品不斷的鞏固和創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn),將地方特色以更加時(shí)尚全面方式重新定義,再加上“舌尖上的中國(guó)”等著名記錄片的熱播,帶動(dòng)了更多消費(fèi)者回歸品嘗地方民俗菜,推動(dòng)很多連鎖的地方民俗餐飲品牌不斷發(fā)展壯大。品朵頤如何在湖北菜的地域菜系中突圍而出,實(shí)現(xiàn)未來的連鎖化品牌擴(kuò)張,這是品牌首要思考的核心問題。
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